油脂浸 出设备厂家为您讲述棕榈油的保管方式

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油脂浸 出设备厂家为您讲述棕榈油的保管方式

2015-09-25 10:08:30 0人评论 257次浏览 分类:行业知识

油脂浸 出设备厂家为您讲述棕榈油的保管方式,在棕榈油里,酸的形 成是由于棕榈果实中脂肪酶或脂肪酸过氧化氢酶两者中任何一种水解所导致。在未破损的果实中,游离脂肪酸是很低的,但一旦细胞破损,果实脂肪酶活化,在初期 游离脂肪酸会急剧上升;而后,游离脂肪酸上升减缓,直到脂 肪酶活性钝化才停止。棕榈油 中游离脂肪酸的含量水平,实际上 取决于这样三个因素:果实的不成熟程度(过于成 熟的果实却易损伤);果穗预处理(杀酵)达到的程度;以及收 获和脂肪酶钝化之间迟延的时间。    
在制油 时辅以除去铁质,这样可 以间接控制氧化作用。同时注 意对促使油脂氧化的环境条件加以控制。输送机、提升机定期进行清理;防止由 种植地带来的泥土和破碎物对油造成污染。切勿采用铜、黄铜、青铜的配件,防止铜和油的接触。其原因 是铜是一种强氧化剂。在不妨 害取油的前提下,尽可能 保持较低的温度。同时,尽量使 油少暴露在空气中。    

在贮藏期间,在工厂 真空干燥工段后面可装冷冻机,使油在进入储罐之前,温度降到45-50℃。油装进罐后,对罐内充入惰性气体(二氧化碳、氮气)。钝化微量金属,以消除 油脂贮藏过程中的氧化作用。另外,采用大容器储油时,氧化作用亦能控制,也减少 装卸时油的飞溅。    
在运输 和卸货时的注意事项:    
一,罐的涂 料采用环氧树脂,在装油 前要对罐的清洁进行检查。    
二,用惰性 气体喷布和覆盖。    
第三,油的装载不外溅。    
第四,船运期间油温保持在32-40℃。装货前 加热油使其温度上升,速率每24小时不超过5℃。    
第五,油的装船温度不超过55℃。    
第六,脱臭棕 榈油运到终点时,在那里 装入涂有环氧树脂的油罐中并充入氮气。
以上是 我们整理的棕榈油的保管方式,如果您想了解更多,欢迎拨打我们的电话:0371-86661079,或者给我们留言,我们会 在及时给您答复,期待您的参与。企鹅粮 油机械专业生产浸出设备,成套浸出设备,食用油浸出,榨油设备、精炼设备、小型精炼油设备、榨油机、精炼成套设备、成套色拉油设备、滤油设备、炒锅系列,欢迎您 来企鹅精炼设备厂家考察项目。

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